Nutrition

Ogust Food

Nominé dans la catégorie :

Nutrition

Le résumé du dossier de candidature :

OGUST FOOD

Jeune entreprise lyonnaise qui innove dans le domaine de la lutte contre la dénutrition.
Nous avons conçu avec le chef étoilé Têtedoie une gamme de compléments nutritionnels
(CNO) culinaires et naturels qui s’insèrent dans le repas de manière discrète et très gourmande sous la forme de sauce sucrée ou salée. À la clef une promesse de meilleure consommation et de satisfaction et donc une économie par rapport aux solutions actuelles.

www.ogust-food.com

Trophées SilverEco

Je vote pour ce candidat !

Retour à la liste des nominés

Trayvisor

Nominé dans la catégorie :

Nutrition

Le résumé du dossier de candidature :

Intelligence artificielle au service de la santé et du gaspillage alimentaire

La solution Foodintech permet d’automatiser et de fiabiliser le relevé de la prise alimentaire des patients et résidents, autrement appelé ingesta, en prenant une photo du plateau repas avant et après le service pour mesurer la portion consommée de chaque plat puisque ce qui ne sera pas consommé sera jeté, l’autre intérêt du système Foodintech est de fournir aux responsables hospitaliers des données précises pour lutter contre le gaspillage des aliments servis. Des outils de suivi de l’analyse nutritionnelle de l’ingesta et du gaspillage alimentaire sont alors à disposition des soignants et administrateurs de l’hôpital ou l’EHPAD, via une application permettant notamment de surveiller le risque de dénutrition selon le profil des patients en alertant à l’avance les diététicien.ne.s. L’objectif étant une meilleure prise en charge nutritionnelle en adaptant les repas, les quantités servies ou en enrichissant les aliments selon les besoins des patients dénutris.

www.foodin.tech

Trophées SilverEco

Je vote pour ce candidat !

Retour à la liste des nominés

Sysco France

Nominé dans la catégorie :

Nutrition

Le résumé du dossier de candidature :

Gamme de Quiches a texture modifiée IDDSI 4

Découvrez les quiches Sysco mixées, appétissantes et savoureuses, qui ressemblent à de vraies quiches ! Elles ont une texture entièrement IDDSI 4 (mixé purée lisse), sont surgelées, riches en protéines et en énergie, et pèsent 180g, ce qui les rend idéales pour le repas du soir. Les quiches lorraine, brocolis ou fromage, constituent une réelle solution pleine de saveur pour lutter contre la dysphagie et la dénutrition.

www.sysco.fr

Trophées SilverEco

Je vote pour ce candidat !

Retour à la liste des nominés

La Picorée

Nominé dans la catégorie :

Nutrition

Le résumé du dossier de candidature :

La Picorée

La mission de La Picorée est de prévenir la dénutrition avec des compléments nutritionnels efficaces, gourmands et naturels. La Picorée a commercialisé une première gamme de mini-cakes hyperprotéinés et hyperénergétiques particulièrement adaptés aux usages des personnes âgées : ils sont sous un format «bouchée », sont adaptés au manger-main et aux troubles bucco-dentaires (mastication et déglutition)

www.lapicoree.com

Trophées SilverEco

Je vote pour ce candidat !

Retour à la liste des nominés

Carembouche

Nominé dans la catégorie :

Nutrition

Le résumé du dossier de candidature :

Des gourmandises santé pour les adultes dénutris

Les Carembouchées sont des gourmandises riches en protéines et en probiotiques spécialement conçues pour les personnes qui ne parviennent pas à couvrir leurs besoins nutritionnels avec leur alimentation habituelle. La combinaison protéines + probiotiques permet d’apporter les nutriments nécessaires et de favoriser leur absorption (brevet).

Vendues congelées, ces bouchées de 10g sont prêtes à consommer après 30 minutes au réfrigérateur. Leur couleur stimule l’appétit, leur format et leur texture sont adaptés.

www.carembouche.fr

Trophées SilverEco

Je vote pour ce candidat !

Retour à la liste des nominés

Ville de Mougins

Nominé dans la catégorie :

Nutrition

Le résumé du dossier de candidature :

ATABLET

Le projet ATABLET’ est un programme d’ateliers cuisines seniors connectés. Il consiste à mettre en place des ateliers de cuisine pratiques associé à un apprentissage des outils connectés ciblés sur l’utilisation et l’accès à des informations culinaires.
Sont dispensés, chaque mois des ateliers cuisines dans nos cuisines municipales, ainsi que tous les 3 mois des ateliers numériques sur le thème de la cuisine et de la diététique seniors.

www.mougins.fr

Trophées SilverEco

Je vote pour ce candidat !

Retour à la liste des nominés

SAS Phénix Code Équilibre

Nominé dans la catégorie :

Nutrition

Le résumé du dossier de candidature :

CODE EQUILIBRE en cuisine ! Votre partenaire santé et longévité

L’application Code Equilibre® aide les consommateurs à changer leur comportement alimentaire sans changer leurs habitudes pour une longue vie en pleine forme !

C’est l’application française de prévention santé liée à l’alimentation qui :

  • Facilite le quotidien des utilisateurs
  • Réduit la malnutrition et toutes les maladies qui en découlent – Agit en prévention Santé en innovant avec le soutien de French Tech Aix-Marseille

www.code-equilibre.fr

Trophées SilverEco

Je vote pour ce candidat !

Retour à la liste des nominés

Institut Pasteur de Lille 

Nominé dans la catégorie :
Nutrition / Gastronomie

« Nutrissimo senior »

 

Le résumé du dossier de candidature :

Jeu de société éducatif adapté au public vieillissant, permettant d’aborder l’alimentation et l’activité physique sous forme de questions et de défis.
Cette approche ludique favorise le lien social, la convivialité, permet de stimuler les personnes pour l’alimentation mais aussi physiquement et intellectuellement, valorise les participants, le tout dans le but de maintenir l’autonomie.

 

Trophées SilverEco

Je vote pour ce candidat ! Retour à la liste des nominés

Ereca

Nominé dans la catégorie :
Nutrition / Gastronomie

« Testeur de décongélation intempestive »

 

Le résumé du dossier de candidature :

Détecteur de réchauffement intempestif d’ambiance (décongélation intempestive).
Permet de déterminer si une ambiance est passée par une température critique pendant un certain temps, même si cette température est redevenue normale au moment du contrôle. Sécurité des systèmes et du circuit de distribution.

 

Trophées SilverEco

Je vote pour ce candidat ! Retour à la liste des nominés

Orexial

Nominé dans la catégorie :
Nutrition / Gastronomie

« Linq’Eat : solution logicielle de lutte contre la dénutrition »

 

Le résumé du dossier de candidature :

30% des résidents en EHPAD souffrent de dénutrition : outre l’impact sur leur qualité de vie, leur état de santé est dégradé et les soins coûtent cher. Dans le même temps, 30% des denrées alimentaires finissent à la poubelle.

Avec une approche multi-métiers, ultra-opérationnelle et fondée sur l’alimentation, Linq’Eat est la solution logicielle et matérielle innovante pour lutter contre tous les aspects de la dénutrition des seniors.

 

Trophées SilverEco

Je vote pour ce candidat ! Retour à la liste des nominés

Nutrisens

Nominé dans la catégorie :
Nutrition / Gastronomie

« NutriD, l’expertise nutritionnelle au domicile des personnes âgées »

 

Le résumé du dossier de candidature :

Fragilité, dépendance, dénutrition, déserts médicaux… Les enjeux de la prise en charge nutritionnelle des personnes âgées à domicile sont majeurs. Grâce à nutriD et à son réseau d’ambassadeurs experts, Nutrisens permet à tous les acteurs du domicile (entreprises, professionnels de santé, aidants) et aux seniors eux-mêmes de bénéficier des meilleurs conseils et accompagnements nutritionnels.

 

Trophées SilverEco

Je vote pour ce candidat ! Retour à la liste des nominés

Association Mémoire et Santé

Nominé dans la catégorie :
Nutrition / Gastronomie

« Le Sans Fourchette®, La Gastronomie au bout des doigts »

 

Le résumé du dossier de candidature :

Mémoire & Santé, association reconnue d’intérêt général, défie le monde de la gastronomie avec son projet Le Sans Fourchette®. Des solutions gastronomiques, prenant en compte les besoins spécifiques des seniors, personnes âgées, aidant familiaux ou professionnels, permettent de s’adapter à leur handicap invisible, à leur fragilité et leur vulnérabilité. (Re)découvrez ceux qui nous réunissent autour de la table : la Gastronomie, le plaisir sensoriel gustatif et visuel, le bien-être, la convivialité, l’instant présent et le partage.

 

Trophées SilverEco

Je vote pour ce candidat ! Retour à la liste des nominés

Repas Part’âges  

Nominé dans la catégorie :
Nutrition / Gastronomie

« Un appétit à table et un appétit pour la vie ! »

 

Le résumé du dossier de candidature :

4 millions de personnes âgées subissent la solitude et le manque de plaisir alimentaire. Le courage de cuisiner et les papilles s’éveillent quand on ne cuisine pas que pour soi. Les Repas Part’âges permettent de rassembler toutes ces personnes pour les inviter à préparer des dîners « comme à la maison », du temps où une famille vivait encore sous leur toit. Toutes les étapes permettent de stimuler les fonctions cognitives, langagières et sociales.

 

Trophées SilverEco

Je vote pour ce candidat ! Retour à la liste des nominés

Retour en haut